Aksaray'dan, Kölnlü Udo'dan alınır tabii ki. Tam da, Kapadokya'nın kendi üzümlerinden yapıyor. Az şişe çıkıyor, aroma mayasıdır, aşırı filtrelemedir yok.
Keten Gömlekleri çok güzel. Kalecik Karası da şahaneymiş, daha deneyemedim maalesef.
'Gelveri' şarap üreticisi ismi altında aratmanız gerekiyor. Oraya gidince, onlara sorun, tavsiye ettikleri küçük üreticiler olur belki.
Ürgüp ilçesinde Turasan var. Turasan'ın Emir'i bence başarısız, ama seveni, alanı çok. Bence sıkıcı bir şarap. Seneler serisi, 'ağır' şarap seviyorsanız ideal. Gövdeli kırmızılar yapıyor, bence Türk damak tadına uygun.
Genel olarak Emir bakın. O yörenin üzümü.